طرز تهیه کروکت سیب زمینی

طرز تهیه و آماده سازی کروکت سیب زمینی خوش طعم و مجلسی :

کروکت یکی از انواع غذاهای فست فودی به حساب می آید که به سرعت و بسیار آسان تهیه و سرو می گردد. کروکت انواع متفاتی دارد که معمولا با مرغ، گوشت، سیب زمینی و سبزیجات تهیه می گردد. اصالت کروکت به کشور فرانسه برمی گردد و معمولا به عنوان غذای اصلی و یا پیش غذا سرو می گردد. کروکت گزینه بسیار مناسبی به عنوان یک پیش غذای آسان و پرطرفدار برای مهمانی ها به شمار می آید. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کروکت سیب زمینی بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. برای دیدن آموزش این غذای متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کروکت

مواد لازم برای تهیه کروکت:

• سیب زمینی متوسط 5 عدد
• پنیر سفید 1/2  پیمانه
• تخم مرغ 1 عدد
• نشاسته ذرت 2 قاشق سوپ خوری
• آرد 2 قاشق سوپ خوری
• بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

مواد لازم برای روی کروکت:

• تخم مرغ 1 عدد
• آرد به میزان لازم
• آرد سوخاری به میزان لازم

طرز تهیه کروکت:

ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کرده سپس آن ها را رنده و یا له می کنیم. پنیر سفید را نیز با چنگال له می کنیم. در مرحله بعد همه مواد شامل سیب زمینی، پنیر، تخم مرغ، نشاسته ذرت، آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را با یکدیگر خوب مخلوط می کنیم. توجه داشته باشید که این ترکیب نباید خیلی به دست بچسبد. سپس دست خود را خیس کرده و کروکت ها را به شکل دلخواه حالت بدهید. حال در این مرحله از کار کروکت ها را اول داخل آرد سپس داخل تخم مرغ زده شده و در نهایت داخل آرد سوخاری غلطانده و در روغن مخصوص سرخ کردنی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن آن ها را بر روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود سپس به صورت گرم سرو کنید. کروکت سیب زمینی فوق العاده خوش طعم ما آماده است. نوش جان